淇县:提高食堂管理水平加强学校食品安全|亚博APp买球首选

日期:2021-07-22 16:19:12 | 人气: 81826

淇县:提高食堂管理水平加强学校食品安全|亚博APp买球首选 本文摘要:淇县:提高食堂管理水平加强学校食品安全要求,取出销售食品原材料的票据,要求员工的健康证明书,2月28日,在低村镇实验中学的学生食堂,淇县教体局的员工仔细调查资料。

淇县:提高食堂管理水平加强学校食品安全要求,取出销售食品原材料的票据,要求员工的健康证明书,2月28日,在低村镇实验中学的学生食堂,淇县教体局的员工仔细调查资料。为进一步加强学校食堂食品安全监督,贯彻确保师生饮食安全性,防止食品中毒事故再次发生,2月28日起,淇县教体局、食品药品监督局、卫生计划委员会、盐业局构成领导检查组,积极开展全县公民办中小学(幼儿园)专业检查活动。本次检测活动的重点是食堂订单、食品留样、食品原材料入库竣工检验和出入库会计登记制度的制作和实施情况,食堂内外环境是否符合卫生拒绝、食堂员工是否处理健康证、食堂是否处理饮食服务许可证等情况。对于个别学校食堂不存在的餐具消毒不符合卫生拒绝,作业人员桌面清洁,内乱,菜板有污垢,烫手柴火不规范,生熟食品混合,消毒柜长期运行不良等现象,执法人员现场发布命令书面调查通知书,明确提出整改意见,拒绝限期调查,追踪调查情况,调查淇县教体局以此次特别检查为契机,通过会议学校食堂食品安全特别会议、发送给学生的信等形式加强食品安全科学知识和法律法规宣传,在管辖区内各中小学、幼儿园建立食品安全教育机制,加强学校和食堂管理者的食品安全意识,加强学生食品安全科学知识教育,培养学生教育良好的卫生习惯,加强学生食品安全防范意识和自我维护能力。

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特别是教育学生不要在卫生条件差的校外餐厅吃饭,不要在街上卖给警察的食品,提高学生食品安全消费意识和自我防范能力,营造人人关心学校食品安全的良好氛围。淇县教育体育局局长王永平说,教育体育局重视学生饮食安全性,2012年开展全县中小学食堂标准化建设,减缓全县寄宿制学校食堂、餐厅新建和改建,共投入950多万元改建食堂专用线路,更换变压器以公开招标的形式引进合格、信誉良好的饮食服务公司,对学校食堂开展管理经营,根据法律、法规、规章相关的拒绝,全面建立和完善食品原料定点订单制度、索赔索赔制度、食品留样制度、食品原料入库竣工验收和入库登记制度。

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下一步是在全县学校食堂积极开展厨房清扫活动,人民代表大会代表、政协委员、学生代表或家长代表对学校食堂食品安全状况进行检查和评价,接受合理化建议。为学校师生获得更安全舒适的食品加工和饮食环境,消除集体食品中毒事故和食源性疾病在学校的再次发生。

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